หลายๆ ท่านเมื่อได้ยินคำว่า FSPCA อาจมีความสงสัยว่า FSPCA คืออะไร เกี่ยวข้องกับ U.S.FDA อย่างไร ทำไมหลายหลักสูตรอบรมตามกฎหมายขึ้นต้นด้วยคำว่า FSPCA

FSPCA ไม่ใช่ชื่อมาตรฐานความปลอดภัยอาหารและแต่เป็นชื่อของพันธมิตรความร่วมมือระหว่าง สถาบันเทคโนโลยีอิลลินอยส์ (Illinois Institute of Technology) และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ( the U.S. Food and Drug Administration (U.S. FDA), กระทรวงสุขภาพและบริการมนุษย์สหรัฐ (United States Department of Health and Human Services)รัฐบาลกลางสหรัฐอเมริกา

FSPCA มีชื่อเต็มว่า Food Safety Prevenive Controls Alliance มีพันธกิจสำคัญในการบริการวิชาการ เป็นศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยี ความรู้ และกฎระเบียบต่างในการนำเข้าสินค้าไปจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา ให้ผู้ผลิตสินค้าอาหารและเกี่ยวข้องกับอาหารที่จะส่งสินค้าเข้าไปจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาสามารถผลิต ดำเนินงานกิจกรรมโลจิสติกส์ เป็นไปตามมาตรฐานสอดคล้องตามข้อกำหนดของ U.S. FDA และสำนักงานศุลกากรและป้องกันชายแดนสหรัฐอเมริกา (U.S. Customs and Border Protection) ภายใต้กระทรวงความมั่นคงภายในสหรัฐ (United States Department of Homeland Security)

หลังจากรัฐบาลสหรัฐอเมริกา สมัยประธานาธิบดี บารัค โอบามา ได้ลงนามประกาศใช้กฎหมาย Food Safety Modernization Act (FSMA) เมื่อ 4 มกราคม 2554 มีผลให้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในข้อปฏิบัติทั้งผู้ส่งออกและผู้นำเข้าอาหารในสหรัฐอเมริกา ทาง U.S.FDA ซึ่งเป็นหน่วยงานหลักที่กำกับการใช้กฎหมายฉบับนี้ได้มอบหมายให้ สถาบันเทคโนโลยีอิลลินอยส์ (Illinois Institute of Technology) เป็นผู้รับผิดชอบเป็นศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยี ความรู้ และกฎระเบียบต่างในการนำเข้าสินค้าไปจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา โดย Illinois Institute of Technology ได้จัดตั้ง FSPCA ขึ้นมาเพื่อมีหน้าที่สำคัญตามพันธิกิจนี้ ในการจัดทำมาตรฐานหลักสูตรฝึกอบรม เอกสารมาตรฐานในการฝึกอบรมพัฒนา Lead Instructor ในการฝึกอบรมกำกับมาตรฐานในการฝึกอบรม ออก Certficate หลักสูตรที่รับรองโดย U.S.FDA ซึ่งหลักสูตรต่างๆ เหล่านี้เน้นให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจมาตรฐานและกฎระเบียบต่างๆ ควบคู่ไปกับการจัดการผลิตสินค้า การจัดการปฏิบัติการตลอดห่วงโซ่อุปทาน และการจัดการโลจิสติกส์สำหรับการค้าข้ามพรมแดนในการส่งออกสินค้าไปยังสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีระเบียบข้อปฏิบัติหลายอย่างหากผู้ผลิตสินค้าส่งออกหรือผู้นำเข้าไม่เข้าใจจะเป็นอุปสรรคในการส่งออกสินค้าไปสหรัฐอเมริกาได้ เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจและโอกาสทางการค้าระหว่างประเทศในระยะยาว

ปัจจุบัน FSPCA มี Lead Instructor ทั่วโลกที่ได้รับการรับรองขึ้นทะเบียนเป็น Lead Instructor กับ U.S.FDA สามารถสอนหลักสูตรที่ทาง U.S.FDA รับรองได้ 3,149 คนจาก 79 ประเทศ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์  ที่ผู้บริหาร มกอช มองการไกลสนับสนุนให้มีการอบรมเพื่อพัฒนา Lead Instructor ตั้งแต่ปี 2016 ถือเป็นการวางรากฐานสำคัญให้กับผู้ส่งออกจากประเทศไทยและขอบคุณผู้บริหาร เจ้าหน้าที่ คณะทำงานของ มกอช. ทุกยุค ทุกสมัยที่ให้การสนับสนุนในการถ่ายทอดความรู้และช่วยเหลือให้กับผู้ประกอบผลิตสินค้าส่งออกไปสหรัฐอเมริกาอย่างต่อเนื่องเรื่อยมาจนถึงทุกวันนี้  ดร. เจษฎา ทิพย์มณเฑียร ได้รับโอกาสเข้าอบรมเป็น Lead Instructor จากการสนับสนุนการจัดอบรมพัฒนา Lead Instuctor ในปี 2016 และได้เดินทางไปอบรมเป็น Lead Instructor ในหลักสูตรอื่นๆ ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา และร่วมประชุมแลกเปลี่ยนความรู้ ข้อมูล กับนักวิชาการ ผู้บริหารในภาคเอกชน ผู้บริหารและเจ้าหน้าที่จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (U.S. FDA)ในงาน FSPCA  Annual Conference ที่เมืองชิคาโก้ รัฐอิลลินอยส์ อย่างสม่ำเสมอเพื่อนำข่าวสารความรู้ต่างๆ มาส่งต่อให้กับผู้ส่งออกอาหารจากประเทศไทย 

 ปัจจุบัน ดร.เจษฎา ทิพย์มณเฑียรผู้ได้รับรางวัลยกย่องจาก FSPCA ให้เป็น Top 10 Lead Instructor  1 ใน 10  ของ Lead Instructor ทั่วโลกที่อบรมให้กับบุคคลกรในอุตสาหกรรมผลิตอาหารส่งไปจำหน่ายในสหรัฐอเมริกามากที่สุด 1 ใน 10 คนแรกในหลักสูตร FSPCA Preventive Controls for Human Food  (PCHF) 2 ปีซ้อนทั้งในปี 2023 และ 2024  และTop 10 Lead Instructor  1 ใน 10  ของ Lead Instructor สำหรับหลักสูตร FSPCA Intentional Adulteration Vulnerability Assessments (IAVA) ซึ่งเป็นอาจารย์ในมหาวิทยาลัยคนเดียวที่ไม่ได้ตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกาที่ได้สอนหลักสูตรยอดนิยมที่สุดของ FSPCA คือ FSPCA Preventive Controls for Human Food  (PCHF) และได้รับรางวัล FSPCA Top 10 Lead Instructor 2 ปีซ้อน  

ปัจจุบัน ดร.เจษฎา ทิพย์มณเฑียร ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญ เป็นวิทยากร และที่ปรึกษา การผลิต โลจิสติกส์ มาตรฐานและกฎระเบียบเพื่อส่งออกอาหารไปสหรัฐอเมริกา และยังเป็นคณะทำงานของ FSPCA ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 

หลังจากได้อ่านบทความนี้แล้วหลายๆ ท่านคงได้ทราบแล้วว่า FSPCA ไม่ใช่ชื่อมาตรฐาน  และคงสบายใจได้ว่าการผ่านหลักสูตรฝึกอบรมที่ขึ้นต้นวา FSPCA  ไม่ว่าจะเป็นหลักสูตร  FSPCA Preventive Controls for Human Food หลักสูตร  FSPCA Preventive Controls for Animal Food หลักสูตร  FSPCA Intentional Adulterations Vulnerability Assessments (IAVA) หลักสูตร  FSPCA Foreign Supplier Verifcations Programs (FSVP) ซึ่งปัจจุบัน ดร.เจษฎา ทิพย์มณเฑียร เป็น Lead Instructor ทุกหลักสูตรของ FSPCA  เป็นหลักสูตรที่รับรองโดย U.S.FDA  เป็นหลักสูตรทีเป็นไปตามระเบียบ U.S. FDA  ตามกฎหมาย Food Safety Modernization Act (FSMA) 

ติดต่อแนะนำผู้ดูแลเว็บไซต์  LINE ID :@beyondstandards 

ติดต่อ ดร.เจษฎา  LINE: @jedsada 

e-mail:  jedsada@beyondstandards.com